【おすすめポイント】新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。最後に酢で〆て完成。コンパクトな食べきりサイズの手軽さがご好評いただいております。
原材料 | レンコダイ(国産)、米酢、食塩 |
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栄養成分 | 100gあたり:エネルギー42kcal、 たんぱく質7.1g、脂質1.2g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.8g |
取扱い方法 | 冷蔵庫で解凍してください(目安:約3時間)、又は流水解凍 |
使用上の注意事項 | −18℃以下で冷凍保存 |
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