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原材料:国産

パクっと食べられる真いわし開きうす塩(冷凍)

200g

499

(税込 538円)

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いわしのくるくるチーズフライ レシピ・作り方

※画像はイメージです。

いわしのくるくるチーズフライ レシピ・作り方

レシピのポイント
いわしとチーズをくるくると巻いてフライにしました。中骨を取りのぞいた冷凍真いわしを使うので、下処理の手間を省けて簡単に作れます。お好みでソースをかけてどうぞ。
使用食材
パクっと食べられる真いわし開き(冷凍)
調理時間
約25分
材料(8個分)
パクっと食べられる真いわし開き(冷凍)
1袋(約8尾)
スライスチーズ
4枚
こしょう
少々
薄力粉
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
レタス
適量
トマト
適量
作り方
1
いわしは冷蔵庫で約5~6時間解凍する。スライスチーズは2等分に切る。
2
いわしを手でやさしく開き、皮を下にして並べる。こしょうをふり、スライスチーズを載せて端から巻く。巻き終わりを爪楊枝で留める。
3
2に薄力粉をまぶし、爪楊枝を外して手でやさしく握って形を整える。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を2cmの深さになるように入れ、中温(170度)まで加熱する。(菜箸を入れ、全体から泡が絶え間なく出る状態が目安)。3を入れて転がしながら5~6分揚げ、中に火が通ったら油をよく切る。
5
4を器に盛り、食べやすい大きさにちぎったレタスと、くし切りにしたトマトを添える。
作り方のコツ
いわしは流水に約20分あてても解凍できます。半解凍では巻きづらいため、しっかり解凍しましょう。 巻く際にチーズがはみ出してしまう場合は、チーズを折りたたむようにして巻いてください。横側もしっかりころもをつけるようにすると、揚げる際にチーズが流れ出にくくなります。

商品説明

【おすすめポイント】国産の真いわしを開き、中骨を取りのぞき、うす塩でしたててバラ凍結しました。

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