ほたるいかをツボ抜きにして身と脚を刺身にしました。その際に肝臓だけ集めて肝醤油を作り3点セットにしてあります。
原材料名 | ホタルイカ、昆布、食塩、[肝醤油]ホタルイカ肝臓、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖 |
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栄養成分 | 100gあたり(推定値) エネルギー105kcal、たんぱく質:10g、脂質:5.9g、炭水化物:2.8g、食塩相当量:1.3g |
アレルゲン | 小麦、大豆、イカ |
産地・原産国 | 日本海産 |
メーカー名・製造者 | 株式会社 葵食品 |
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