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原材料:韓国

骨取りぶり切身 (冷凍)

2枚・1パック

450

(税込 486円)

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ぶりのにんにくマヨ照り焼き レシピ・作り方

※画像はイメージです。

ぶりのにんにくマヨ照り焼き レシピ・作り方

レシピのポイント
冷凍のぶりで作る照り焼きは、マヨネーズを使ってしっとり感とコクをプラスします。にんにくとマヨネーズの香りが食欲をそそります。
使用食材
ぶり切身(冷凍)
調理時間
約20分
材料(約2人分)
ぶり(冷凍・切身)
2切れ
大さじ1
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ1
(A)マヨネーズ
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ2
(A)みりん
小さじ2
(A)おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
レタス
適量
ミニトマト
適量
作り方
1
ぶりは解凍し、一口大のそぎ切りにして酒をふって5~10分置く。水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を焼く。3~4分焼いたら上下を返し、さらに2~3分ほど中に火が通るまで焼き、(A)を加えて煮絡める。
3
一口大にちぎったレタスを器に盛り、2を載せて粗びき黒こしょうをふり、ミニトマトを添える。
作り方のコツ
ぶりは冷蔵庫に入れて4~5時間ほど、または流水解凍で20分ほどで解凍できます。または半解凍の状態でも調理可能です。半解凍で調理する場合は、焼き時間を2~3分足して様子を見てください。

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