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豚バラとなすのフライパン重ね蒸し レシピ・作り方
レシピのポイント
- ジューシーな豚バラ肉と、豚バラ肉のうまみをたっぷりと吸ったなすがおいしい、フライパンでできる重ね蒸しです。しっかり味のみそだれで、ご飯の進む味付けです。
使用食材
- 国産豚バラスライス（冷凍）
調理時間
- 約15分
材料(約2人分)
- 国産豚バラスライス（冷凍）
- 160g
- なす
- 2本
- 酒
- 大さじ1
- （A）みそ
- 大さじ1
- （A）みりん
- 大さじ1
- （A）しょうゆ
- 小さじ1
- （A）砂糖
- 小さじ1
- （A）おろしにんにく
- 小さじ1/4
- （A）おろししょうが
- 小さじ1/4
- いりごま（白）
- 小さじ1
- 小ねぎ
- 適量
作り方
- 1
- 豚肉はバットなどに広げ、10分ほどおき半解凍の状態にする。なすは1cm幅の斜め切りにする。
- 2
- フライパンになす、豚肉を交互に並べる。酒をふってふたをし、中火にかける。4～5分ほど加熱して豚肉の色が変わったら火を止め、そのまま3分蒸らす。
- 3
- 耐熱容器に（A）を入れ、電子レンジ（600W）で約30秒加熱する。 2に回しかけ、いりごま、小口切りにした小ねぎを散らす。
作り方のコツ
- 豚肉は冷蔵庫や流水で完全に解凍した状態で調理してもOKです。
商品説明
【おすすめポイント】国産豚バラスライスは加熱したときに出る脂のうまみを生かして、しっかり味の煮ものや炒めものにするのがおすすめ。バラ凍結で、チャック付きなのでお好きな量を好きな分だけお使い頂けます。
| 原材料名 | 豚肉（国産） |
|---|---|
| 内容量 | 400g |
| アレルゲン | 豚肉 |
| 産地・原産国 | 日本 |
| 保存方法・使用上の注意 | -18℃以下で保存 |
| 注意事項 | 商品規格・仕様は予告なく変更される場合がございます。ご利用前にお届けした商品に記載の注意書き等を必ずご確認ください。 |
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